Вернуться

Сериал Вкус сыра/Cheese Slices 1 сезон онлайн

В мир красоты и изысков сыроварения мы проникаем в глубь историй, где мастерство и страсть переплелись так тесно, что даже самое тонкое различие между традициями кажется незаметным. В увлекательном путешествии по Европе, Ирландии, Австралии и Соединенным Штатам мы обнаруживаем секреты сыроварения любимых нами сортов. От заката до заката, когда солнце крадет последние лучики с неба, группы искусных сыроделов работают с самоотверженностью и приверженностью своему делу. Их тяжелая ноша ответственности состоит в том, чтобы создать из простых ингредиентов нечто поистине прекрасное, сочетая навыки и опыт, переданные от поколения к поколению. Итак, какими секретами обладают традиции сыроварения? От глубоких корней Европы до дальних уголков Австралии и Соединенных Штатов каждое место представляет уникальный штрих в этой величественной картине. Традиции создавались с помощью тяжелого труда, страсти и приверженности к делу. Итак, каким образом эти традиции приобрели такое значение? От благородных сортов европейской сыроварной промышленности до современных методов фермерских хозяйств во всех уголках мира, каждый этап создания сыра наполнен смыслом и историей. Каждая группа сыроделов оставила свой след в этом мире, где каждый сорт – это маленькая часть большого полотна. Итак, что такое традиции сыроварения? Это нечто более глубокое, чем просто рецепт или метод. Это история, созданная руками тех, кто был привержен своему делу и приложил все усилия для его совершенствования. Итак, каким образом эти традиции помогают нам понимать ценность сыра? От старинных рецептов европейской кулинарии до новаторских методов современной фермерской сыроварной промышленности каждый сорт представляет собой маленькую ветвь в этом величественном дереве. Традиции сыроварения представляют собой уникальный штрих, добавляющий красоту и изыскость миру сыра. А что означает это для нас? Это говорит нам об истории, которую каждый сорт несет в себе. Итак, каким образом мы можем оценить ценность традиций сыроварения? От благородных сортов европейской сыроварной промышленности до современных методов фермерских хозяйств во всех уголках мира каждый этап создания сыра наполнен смыслом и историей.

Оригинал: Cheese Slices
Жанр: документальные
Ограничение: 18+
Страна: Австралия
Вышел: 2011
Режиссер: Майкл Робинсон
  • Отметка на серии Отметка на моменте Хочу посмотреть
  • Меню сезона
Ошибка при загрузке плеера, попробуйте перезагрузить страницу
840
Советуем посмотреть
  • Комментарии (4)
  • О сериях
  • Для того, что бы оставить комментарий, нужно войти в систему.
    0
    11:30 18.08.2014Димитрий.297788
    как-то в одном магазинчике импортных европейских товаров мне предложили купить пармезан. Он стоил дешевле, чем в крупных магазинах, но и на пробу оказался как засохший сырок \"янтарь\". не стал я его брать.
    0
    11:20 18.08.2014Димитрий.297788
    чем больше я смотрю, тем меньше понимаю, почему у нас не могут научиться готовить такие же хорошие сыры. Ведь все эти сыровары - простые крестьяне. У них нет ни волшебных коров, ни какой-то специальной волшебной травы. Есть только опыт и умение. Неужели секрет действительно в запатентованных бактериях и пещерах с особой влажностью?
    0
    11:27 18.08.2014Димитрий.297788
    #3 В Австралию изначально привезли всего пять коров - теперь они готовят сыр не хуже европейцев. Так же и Америкой. Что же мешает нам делать свои вкусные сыры, которые будут стоить адекватно нашей оплате труда?
    0
    16:36 23.07.2014Димитрий.297788
    2я серия -когда они все в красных мантиях. Они выполняют ритуал посвящения в Рыцари Сыра - магистр говорит молодому человеку, что он теперь \"шевалье де фромаже\". Как будто тайное общество мирового правительства, как илюминаты и масоны. Впрочем, может так оно и есть. А масоны - это легенда для отвода глаз.
    4
    01:31 21.07.2014Димитрий.297788
    Темы выпусков:
    1 Горгонзола
    2 козий сыр Франции Soignon
    3 Пармезан
    4 овечий сыр Пекорино
    5 Камамбер
    6 Чеддер
Нашли ошибку?