Сериал История итальянской еды/Eating History. The story of Italy a Plate онлайн

История итальянской кухни - это захватывающая эпоса, окутанная романтикой деревенского простонародья, но в действительности начинается намного раньше. Порой мы забываем, что идея о том, будто итальянская кулинария рождается в благодатной обстановке сельской местности, глубоко неверна. В этом отрывке мы покажем вам, насколько городская жизнь формировала нашу любимую кухню: пока деревенские жители с трудом сводили концы с концами, города накапливали всё необходимое для создания истинного кулинарного шедевра. Нам нужно признать влияние денег, запасов пищи, блошиных рынков, политического веса, коммерческой жилки, талантливых поваров и привередливых гурманов, которые вместе создали эту уникальную кулинарную школу. Мы пройдем по великолепным римским руинам с их величественным прошлым, прошлыми аллеями Неаполя и величавой красотой венецианских каналов, а также на фоне величия Флоренции и пульсирующих заводов Милана. Наше путешествие поможет понять, что именно сделало нашу кулинарию таким уникальным и неповторимым явлением в мире еды. В каждом городе мы найдем свою неповторимость и уникальность, которая сочетается с общей идентичностью и вкусами нашей страны. Это путешествие по городу - ключ к пониманию истоков нашего кулинарного искусства.